Le groupe Sucralliance

Le mot de notre président

Investir en France sur le bonbon, un produit auquel la bien-pensance actuelle prête peu d’avenir, vendu majoritairement en grande distribution… Se focaliser sur la marque de distribution, métier de l’ombre s’il en est. Quelle drôle d’idée, peut-être même un peu folle.

C’est pourtant le défi que je me suis lancé en 2005 en créant Sucralliance. Parti d’une modeste confiserie dans l’Yonne, animé par le désir d’élargir notre savoir-faire confiseur, j’ai eu la chance, au gré de notre croissance, de m’entourer de personnes aussi engagées et passionnées que moi. Être patron, c’est d’abord savoir s’entourer, c’est même la clé de la réussite. Seul, on n’arrive à rien.

Initialement porté par les bonbons dits classiques (Sucres cuits, Pâtes à mâcher, Caramels), le groupe s’est considérablement diversifié sur la confiserie « enfant » depuis 2015.

Identifier une opportunité, monter un projet d’investissement colossal à notre échelle, sur une technologie qui nous était étrangère, pour au final réussir à produire des confiseries jugées meilleures par nos clients que les produits leaders en place, est un sacré défi que collectivement nous avons relevé. Tout cela avec la contrainte que nous nous fixons, de n’utiliser que des ingrédients non controversés. 

Ce défi du Clean Label est au centre de nos préoccupations depuis plus de 10 ans maintenant. Poussés par nos clients distributeurs et par les tendances de consommations, nous avons enlevé de nos productions tous les ingrédients dits controversés et produisons presque exclusivement des bonbons avec colorants et arômes naturels.

Si notre savoir-faire en tant que producteur de MDD était reconnu aussi bien en France que chez les distributeurs allemands ou espagnols, savoir gérer des marques nationales n’était pas un défi simple à relever. Pourtant, la marque « Têtes Brûlées », star des cours de récréation en 2014/15 mais en déclin depuis, a été complètement redynamisée grâce à l’alliage d’un savoir-faire marketing, commercial et industriel. Nos marques représentent maintenant 30% de notre CA et elles commencent à passer les frontières pour enchanter les enfants européens. 

Aujourd’hui, le groupe Sucralliance est devenu un des leaders européens de la confiserie de sucre, il compte quatre usines en France, 450 collaborateurs, vend plus de 30% de sa production à l’export et produit près de 5 milliards de bonbons par an.

Nous ne comptons pas nous arrêter en si bon chemin. L’aventure se poursuit avec toujours plus d’enthousiasme, d’envie et de passion, en revendiquant de façon durable notre agilité de PME familiale française, responsable et innovante.

Michel Poirrier, PDG Sucralliance.